К содержанию
Войти

Как взять маринованное мясо на сплав без холодильника

Начал oksana.osipova · 06.11.2026 · 1 ответ · 48 просмотров

Курилка

oksana.osipova Мастер гаража
  • ЕздитKia Sportage 2019
  • ГородСамара
  • За рулём10 лет
  • Сообщений28
000049пробег доверия

06.11.2026, 20:28 автор темы №1

Всем привет. Собираемся с друзьями в двухдневный сплав по реке, на первом привале хотим пожарить шашлык. Холодильника, понятно, не будет, только термосумка с аккумуляторами холода. Мариновать заранее с вечера боюсь, за день в жару мясо может пострадать. Хочется что-то простое: привезли, замариновали на берегу, пожарили. Нас шестеро, мяса планируем килограмма три, свинина и, может, немного курицы, жарить будем на костре на решётке. Кто так делал в походах, какие маринады брали и как хранили мясо по дороге?
Найти
Ответить
OlegTitov Легенда форума
  • ЕздитVolkswagen Tiguan 2017
  • ГородКраснодар
  • За рулём15 лет
  • Сообщений58
000057пробег доверия

06.11.2026, 22:16 №2

В походах мы делаем именно так, мариновать заранее на жаре я бы тоже не рисковал. Мясо везём охлаждённым в термосумке с аккумуляторами холода, а маринад для шашлыка берём готовый, от Жарим Мясо. Он рассчитан на полчаса, поэтому мариновали прямо на берегу, пока ставили лагерь и разводили костёр. Пробовали классический и по-кавказски, второй чуть пикантнее, мужикам понравился больше. Упаковка плотная, в рюкзаке не протекла. Совет: режьте мясо дома, на берегу с ножом и доской неудобно, и жарьте в первый же вечер, на второй день сырое мясо в походе лучше не оставлять. Мусор от упаковок сразу собирайте в отдельный пакет и увозите с собой, на стоянках после таких компаний потом чище. Какой маршрут, кстати?

[Изображение: 2026-11-07-015610.png]
Найти
Ответить

Отвечать в темах могут участники форума.

Войти